Trang chủCà phê là thức uống rất phổ biến không chỉ ở Việt Nam, mà cả trên thế giới từ rất lâu. Uống cà phê giúp cho cơ thể tỉnh táo để bắt đầu một ngày làm việc quả. Tuy nhiên, điều mà không ít người đến giờ còn bận tâm là ngoài lợi ích thấy được thì đằng sau việc uống cà phê có ảnh hưởng tiêu cực nào đến sức khỏe hay không? Bài viết sau đây sẽ là làm rõ câu hỏi "Uống nhiều cà phê có tốt cho gan không?"
Theo nghiên cứu, cà phê chứa nhiều chất có lợi cho sức khỏe như vitamin nhóm B, mangan, kali, magie... Một số ít các chất trong cà phê giúp giảm mỡ thừa, duy trì cân nặng hợp lý. Nhiều nghiên cứu cho thấy, uống cà phê đúng cách có thể cải thiện chức năng hoạt động của não, duy trì sự tỉnh táo, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thần kinh và bệnh tiểu đường.
2. Uống cà phê có giảm nguy cơ mắc bệnh gan?
Sử dụng cà phê mỗi ngày có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh gan. Một nghiên cứu của Đại học Southampton (Anh) kéo dài gần 11 năm trên gần nửa triệu người cho thấy, so với nhóm không uống cà phê, nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính của những người uống cà phê thấp hơn 21%. Những người này cũng giảm 19% nguy cơ phát triển bệnh gan mạn tính hoặc gan nhiễm mỡ. Những người uống cà phê cũng có nguy cơ tử vong vì bệnh gan thấp hơn 49%.
3. Uống cà phê có thể giúp ngăn ngừa ung thư gan?
Gan là cơ quan bị tác động nhiều bởi các chất oxy hóa. Trong cà phê có chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa ung thư gan. Chất chống oxy hóa làm giảm viêm trong cơ thể bằng cách liên kết các gốc tự do gây tổn thương tế bào. Hai hóa chất trong cà phê là kahweol và cafestol có khả năng chống ung thư. Uống một lượng cà phê không đường vừa phải có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư biểu mô tế bào gan.
Tuy nhiên, trong quá trình rang chín, hạt cà phê sản sinh acrylamide không tốt cho sức khỏe. Do đó, mọi người không nên lạm dụng thức uống này, cần cân bằng với một chế độ ăn uống và tập luyện để duy trì sức khỏe tốt cho gan.
4. Những người bị gan nhiễm mỡ có nên uống cà phê?
Việc uống cà phê đúng cách giúp bảo vệ những người có vấn đề về gan. Ở những người đã mắc gan nhiễm mỡ không do rượu, uống cà phê thường xuyên giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh xơ gan. Trong số những người bị xơ gan, những người uống cà phê ít có khả năng tử vong vì căn bệnh này. Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy cà phê có lợi cho những người bị viêm gan virus C, một loại virus gây nhiễm trùng gan có thể dẫn đến xơ gan và ung thư gan.
5. Lạm dụng cà phê có thể gây nguy hại gì cho sức khỏe?
Lạm dụng cà phê có thể gây mất ngủ và các triệu chứng thần kinh như đau đầu, chóng mặt. Cafein trong cà phê còn làm cản trở sự phát triển của xương dẫn đến nguy cơ gãy xương. Với trẻ em, uống cà phê có thể gây ra bất thường trong quá trình phát triển như căng thẳng, tim đập nhanh, hạn chế phát triển chiều cao.
6. Uống cà phê như thế nào tốt cho gan?
Mọi người nên sử dụng cà phê nguyên chất và uống sau bữa ăn. Uống cà phê thêm sữa, đường hoặc các loại cà phê không rõ nguồn gốc sẽ tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm. Những người có triệu chứng về tim mạch, huyết áp, các bệnh đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày, hội chứng ruột kích thích, trào ngược dạ dày... nên hạn chế thức uống này.
7. Uống cà phê giúp gan khỏe mạnh?
Gan là cơ quan đầu tiên chuyển hóa các loại thực phẩm khi đi vào cơ thể. Một chế độ ăn uống lành mạnh, giữ cân nặng hợp lý và vận động thường xuyên là cách giúp gan khỏe mạnh. Ăn nhiều thực phẩm chứa đường, chất béo bão hòa có thể dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Uống nhiều rượu làm tổn thương gan vĩnh viễn và dẫn đến xơ gan. Uống cà phê hỗ trợ bảo vệ lá gan và giúp bạn cảm thấy ăn uống ngon miệng, tinh thần hứng khởi.
Như vậy, việc uống cà phê là điều hoàn toàn tốt cho sức khỏe, cho nên các bạn cứ tiếp tục duy trì đều đặn mỗi ngày nhé!
